初夏的保健果实——桑葚

初夏的保健果实——桑葚

桑葚又名桑果，可以说是芒种节气最佳时令饮食。早在两千多年前，桑葚就已是皇帝御用的补品。中医学认为，桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑葚入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动。

桑葚具有免疫促进作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

食用桑葚注意事项

第一，桑葚中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃桑葚。

第二，桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。

第三，桑葚含糖量高，糖尿病病人应忌食。

第四，桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。

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桑葚小偏方

1.鲜黑桑葚30～60克，水煎服，治疗风湿性关节疼痛。

2.取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1～2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。

3.桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10～15克，每日2～3次，可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目眩晕、女子月经不调、闭经等。

4.桑葚40克，冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，适用于肠道津液不足所致的大便干燥。

《家庭保健报》