老年高血压病人的饮食要求有哪些

老年人患了高血压后除进行药物治疗外，还要注意加强饮食的调理，利于有效地控制血压，使血压趋于正常。因此，在饮食上应注意如下几点：

1）低盐

高血压患者每日食盐量小于5克，重症高血压或有并发症者，在重症时每天摄入量应小于3克。

2）低脂

多吃豆油、芝麻、核桃等较多不饱和脂肪酸的食物，能降低血中胆固醇，而动物内脏及动物脂肪含大量胆固醇，应少吃。

3）少糖

糖类食品摄入过多，在体内转变成脂肪引起肥胖，故高血压应少吃甜食及含糖饮料等。

4）高优质蛋白质

尤其是鱼类蛋白质能促进钠的排泄，增加血管的弹性，有降脂和降低血液黏稠度的作用，可适当食用。但蛋白质供给量，每日每千克体重应在1克以内。

5）高维生素

维生素C可清除自由基；纤维素可促进肠蠕动，促进消化液的分泌，加速脂质排泄，软化大便。故应多吃新鲜蔬菜和水果，富含维生素B、维生素C的食物，如豆芽、瓜类、海带、木耳等。

专家点语：对于高血压病人进行饮食调控，其作用决不可忽视，通过饮食调控，能够有效地阻断高血压形成的部分因素，起到源头降压的效果。

来源：《中老年健康长寿1000问》