红酒不如酱油黑酱油成保健首选

2015-07-09 2491 来源:网络

研究人员在测试了20多种亚洲仪器调味料和中草药后发现，黑酱油的抗氧化作用最强。在人体外进行的测试中发现，黑酱油的抗氧化作用高出红酒十倍。通过这一研究，有助于食品工业研制更好的防腐剂，并且医学界也可能据此开发出治疗相关疾病及抗衰老药物及产品。