防癌抗癌 菱角烧豆腐 2015-05-22 3721 来源:网络 主料:豆腐400克。 配料:微山湖鲜菱角200克 调料:盐,老抽,味精,高汤。 制作 将豆腐切成2厘米见方的的块,菱角切成一厘米的片。勺内加水烧开,加入豆腐块煮透,另起油勺烧至六成熟时,下入菱角片,豆腐,高汤,盐,老抽,味精烧开即可。 养生功效 清热润燥,防癌抗癌。 小贴士 明代姚可成所著《食物本草》中记载,菱角主安中,补脏腑,久食不饥,延年,近年研究表明菱角对肝癌腹水有抑制作用。