植物香料能治病

1.肉桂: 肉桂是国内外最常用的一种食品香料。据国外研究，肉桂有显著降血糖作用，将肉桂（桂皮）打成粉，每次口服1-6克，连续6周，能有效降低Ⅱ型糖尿病人的高血糖。

2.牛至: 牛至在欧美各国是一种常用香料（我国民间很少种植和使用牛至）具有令人愉悦的香气。据分析牛至含2种活性物质，即“麝香草酚”和“香芹酚”，它们对变性虫引起的阿米巴病有很好治疗作用，其疗效胜于抗阿米巴病药物——磺甲硝咪唑。

3.姜黄: 姜黄是咖喱粉最主要的成分，研究表明：姜黄有很强消炎作用，其消炎效果与氢化可的松、保泰松和布洛芬相似。现国外临床医学界试用姜黄治疗一些炎症性疾病如慢性结肠炎、溃疡性结肠炎、风湿性关节炎、纤维囊肿、肿瘤和阿尔茨海默氏症。

4.鼠李草: 鼠李草也是西方国家常用的一种食用香料植物。国外研究人员发现的鼠李草具有出色的抗炎作用，可治疗骨关节炎。几年前国外又发现鼠李草所含的香精油可显著改善脑功能。

5.欧芹:欧芹（西芹）具有一种特殊香气，是一种常见蔬菜。有些人并不喜欢欧芹的气味。殊不知欧芹特有气味中含强力抗癌作用的挥发油成分。此外，国外研究人员报道，欧芹还有中和香烟烟气中有害物质和其它工业废气的功效。

6.丁香:丁香是我国沿用已久的一种香料，其主要活性成分为丁香酚。丁香可治疗各种疾病如牙痛、消化不良、肠道寄生虫和恶心等等。

7.茴香:（八角） 茴香是中国特有香料，属于“八角”科植物的种子。据研究茴香中含有很高比例的莽草酸，后者有很强抗病毒作用。此外，研究表明：茴香还有一定解毒作用和利尿作用。(徐铮奎)