想减肥，营养标签来帮忙

“减肥”实在令人头疼，控制食欲更是我心中永远的痛。朋友跟我推荐“卡路里减肥”，但具体怎样计算吃下去的能量，让我们这些营养学的“门外汉”还真是一头雾水。直到我发现了食品包装背面的“小表格”，这里明确写明了每种食物的营养成分，可以帮我避开高脂高热量的食物，计算每天所吃食物的卡路里数——这就是人们说的“营养标签”。

发现营养标签后，我才知道，要控制食欲，不一定要把自己的嘴巴管得死死的，也可以用另类招数达到目的。平时最喜欢吃的就是那些“垃圾”食品，但现在每当我拿起薯条、泡面、夹心饼干等包装会先看看那个“小表格”，上面的数字可以明确告诉我，它们都属于高脂高热量的食品，提醒我不要多吃。实在饿了想吃饼干，背面的小表格写着能量有1100千焦，接近2碗饭的热量！于是晚餐时少吃大半碗米饭，就不用担心吃几块饼干会超过一天的总热量。

如今，翻看食物的营养标签让我对减肥再次拾起了信心。现在我明白了其实只要吃对食物，减肥也可以轻而易举。运用食品包装后面的“小表格”我开始调整饮食结构，做到尽可能的低能量摄入。我想这样，减肥成功就不远了。

中国疾控中心营养与食品安全所王竹研究员点评：通过营养标签可以让大家了解各类食品的营养特点，学会利用它计算和安排饮食，搭配和调换饮食，既满足了食欲，又能够控制能量摄入总量，是非常好的办法。当然我们一定要明白，食物的搭配需要照顾到主食、蔬菜水果、肉食等方方面面。