“雨水”湿气重 祛湿食芡实

07-08  2094  来源:家庭医生报 

“雨水”节气过后,春雨通常会慢慢增多。但雨水过多会导致湿气过盛,对人体最直接的危害就是湿困脾胃,出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。

所以,这一时期要加强对脾胃的养护,健脾祛湿。在此,推荐一款芡实莲子苡仁汤。

具体做法是:排骨500克,芡实30克,莲子20克,苡仁30克,陈皮5克和姜1块。先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗;把排骨剁成小块,水开之后焯一下;然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进沙锅里,用大火煮开,之后改用小火炖两个小时,最后放点盐即可。其中,芡实和莲子有健脾益肾的作用;苡仁健脾祛湿;陈皮醒脾行气开胃。

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