糖尿病人保健二食方

08-10  1684  来源:网络 

方一:材料

绿豆50克、南瓜500克。

调料

盐适量。

做法

1。绿豆冼净,加盐拌匀,略腌一会儿;南瓜去皮,抠去瓤,洗净,切片。

2。沙锅内加适量水,先下绿豆,置大火煮沸约2分钟,加水再煮,下人南瓜,盖上沙锅盖,小火煮30分钟,到绿豆开花即可。

小贴士:南瓜富含维生素,是一种高纤维食品,能降低糖尿病人的血糖,并能增加饱腹感。

方二:材料

苦瓜250克、蚌肉100克。

调料

盐适量。

做法

1。苦瓜洗净,切成小片;蚌肉洗净,切片。

2。将蚌肉与苦瓜一起煮汤,加盐调味即可。

苦瓜虽苦,但是它的作用是非常大的,有 “类胰岛素”、“纤维素”、 “清脂素”三大称号, 因此苦瓜非常适合糖尿病人食用,并且还有减肥的作用。


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